请教：关于工序在制品数量实时查询的问题

dragon2476

我在制作一个生产进度统计的数据数
各工序的完成数每天录入，名工序的完成合计可以查询合计
有一个功能我没法实现：
查询各工序实的实时在制品：就是在工序的完成合计的基础上，再减去流转到下工序的数量，相当于减去下工序的完成合计
注：因为我们的产品较多，所以设计数据库时我没有把工序设计成固定的，而是通过零件表和零件工序表关联来输入工序
请问access有没有这样的查询功能能实现我的设计，使用什么查询？